در این کارگاه، بیش از ۱۰ بشقاب و مجموعه‌ای از سس‌ها و آماده‌سازی‌های مرتبط آموزش داده می‌شوند.
در این کارگاه، بیش از ۱۰ بشقاب و مجموعه‌ای از سس‌ها و آماده‌سازی‌های مرتبط آموزش داده می‌شوند.
کارگاه عملی مزه از کارگاه‌های کوتاه‌مدت آکادمی است. در این کارگاه، از مواد اولیه و چاشنی‌های مناطق مختلف، از گوجوچانگ کره‌ای و کاتسوبوشی تا خردل فرانسوی، برای آماده‌سازی بشقاب‌ها و ترکیب طعم‌های مختلف استفاده می‌شود. تمرکز کارگاه بر طعم‌سازی، تعادل مزه‌ها و تمرین تکنیک‌هایی مانند سس‌سازی، براین، مرینیت و سووید است.
امکان پرداخت اقساطی نیز فراهم است.
حضوریدوره آشپزی پیشرفته سومین سطح از دوره‌های حضوری آشپزی آکادمی است. در این دوره، هنرجویان با تکنیک‌هایی مانند کار با سایفون، امولسیون‌های پیچیده، اسفیرینگ، ژله و موسلین کار می‌کنند و آن‌ها را در قالب بشقاب‌های مختلف تمرین می‌کنند. دوره به‌صورت عملی برگزار می‌شود و روند اجرای هر هنرجو توسط مدرسان بررسی می‌شود.
حضوریدوره تکنیک‌های آشپزی – سطح متوسط، دومین سطح از دوره‌های حضوری آشپزی آکادمی است. در این دوره، هنرجویان با تکنیک‌هایی مانند امولسیون، فوم، ژله، تهیه خمیر و سس‌های مختلف کار می‌کنند و آن‌ها را در قالب بشقاب‌های متنوع تمرین می‌کنند.
آنلایندوره آنلاین آشپزی – سطح پایه برای آشنایی اولیه با مفاهیم و تکنیک‌های پایه آشپزی طراحی شده است. محتوای دوره موضوعاتی مانند ساختار آشپزخانه حرفه‌ای، بهداشت و ایمنی، تجهیزات، مواد اولیه، تکنیک‌های پایه و مبانی قنادی را پوشش می‌دهد.
