دوره آنلاین آشپزی – سطح پایه

دسته بندی ها: رایگان
لیست علاقه‌مندی‌ها اشتراک گذاری
اشتراک گذاری محصول
لینک صفحه
در رسانه های اجتماعی به اشتراک بگذارید

درباره دوره

اگر به آشپزی علاقه‌مند هستید و نمی‌دانید از کجا شروع کنید، دوره‌ی پایه آشپزی به صورت آنلاین و رایگان بهترین نقطه‌ی آغاز برای شماست. در این دوره، مفاهیم ابتدایی و ضروری آشپزی به زبان ساده و کاربردی آموزش داده می‌شود؛ از شناخت شغل آشپز گرفته تا تکنیک‌های پایه، آماده‌سازی سبزیجات، سس‌ها، تخم‌مرغ، استاک‌ها و اصول اولیه شیرینی‌پزی.

تمام محتواهای آموزشی در قالب ویدیو و متن، به صورت رایگان در اختیار شما قرار می‌گیرد. همچنین در پایان دوره، گواهی‌نامه‌ای آنلاین به هنرجویان ارائه خواهد شد.

چه چیزی یاد خواهید گرفت؟

  • 1. تعریف شغل آشپز
  • 2. بهداشت و ایمنی آشپزخانه و غذا
  • 3. آشنایی با تجهیزات و وسایل آشپزخانه
  • 4. معرفی انواع سبزیجات، روش انتخاب، نگهداری
  • 5. تکنیک‌های پایه آشپزی
  • 6. سس‌ها و استاک‌ها
  • 7. تخم‌مرغ و لبنیات
  • 8. خمیرهای پایه شیرینی‌پزی

محتوای دوره

آشپز

  • فصل یک _آشپزی به عنوان یک حرفه
  • سیستم بریگاد آشپزخانه
  • صنعت در حال تحول
  • فصل دو -آشنایی با منو و دستور پخت‌ها
  • فصل سوم-اصول تغذیه و علم غذا

بهداشت و ایمنی آشپزخانه

ایمنی و بهداشت مواد غذایی

شناسایی تجهیزات آشپزخانه حرفه‌ای

سبزیجات و میوه ها

لبنیات و تخم مرغ

مواد خشک Dry Goods

تکنیک های پایه آشپزی

قنادی