سپهر سرلک، متولد ۱۳۶۶ در اصفهان، سرآشپز و بنیان‌گذار مجله تَنور است. سفر آشپزی او از ابتدا به دلیل شرایط ضروری و سپس به خاطر علاقه‌مندی‌های شخصی‌اش به این حوزه آغاز شد. پس از تحصیل در مهندسی شیمی و کار در سکوهای نفتی، به دنبال علاقه‌اش به آشپزی، این مسیر را انتخاب کرد. برای کسب دانش حرفه‌ای، به فرانسه رفت و در مدرسه آشپزی معتبر «لو کوردون بلو» تحصیل کرد.

سپهر سرلک در آکادمی خود با هدف ارتقای آموزش‌های آشپزی ایرانی و جهانی، تلاش می‌کند نسل جدیدی از آشپزان حرفه‌ای و متخصصان صنعت رستوران را پرورش دهد. هدف او با انتشار مجله تَنور، مستندسازی و ارتقای آشپزی ایرانی و شناساندن آن به دنیا است. این مجله، در کنار مباحث فرهنگی و اجتماعی، به تحقیق و بررسی آشپزی ایرانی و جایگاه آن در دنیای امروز می‌پردازد.

سپهر سرلک به عنوان سرآشپز، همواره به دنبال ترکیب سنت و مدرنیته در آشپزی است و با مستندسازی این مسیر، تلاش دارد به تاریخچه آشپزی ایرانی روشنایی ببخشد و این میراث غنی را در سطح جهانی معرفی کند.